Purée de pomme sans sucre ajouté : bienfaits et valeur nutritionnelle
Ce que ce produit apporte à votre santé
La purée de pomme conserve la pectine du fruit, une fibre soluble qui ralentit l’absorption des sucres et favorise la satiété. Elle apporte aussi du potassium et des polyphénols, même si la cuisson réduit une partie de la vitamine C.
Conseil pour maximiser les fibres et les nutriments
Une purée sans sucres ajoutés conserve la pectine de la pomme, une fibre soluble qui ralentit l’absorption du sucre. Mangez-la avec une cuillère plutôt qu’en gourde : la mastication compte.
Comment cuisiner purée de pomme sans sucre ajouté : deux recettes faciles
Purée de pomme en accompagnement de viande blanche
Servez la purée tiède en accompagnement d’un rôti de porc ou d’un magret. Sa douceur acidulée équilibre le gras de la viande.
Verrine pomme, fromage blanc et noix
Alternez purée de pomme, fromage blanc et noix concassées dans un verre. La pectine de la pomme et les protéines du fromage font un dessert rassasiant.
Conservation, saison et circuit court
Comment bien conserver purée de pomme sans sucre ajouté
Au réfrigérateur, dans un pot fermé, la purée se conserve 5 à 7 jours après ouverture. Sans sucre ajouté, elle peut foncer légèrement : c’est une oxydation naturelle, sans danger.
Pourquoi acheter purée de pomme sans sucre ajouté directement à la ferme
Acheter purée de pomme sans sucre ajouté à La Ferme des Tournesols, c’est choisir un produit récolté à Éguilles et vendu sans intermédiaire. Le circuit court réduit le délai entre la cueillette et votre table, ce qui préserve les vitamines sensibles à l’oxydation. Retrouvez l’ensemble de nos fruits, légumes et produits de la ferme sur notre boutique en ligne, ou optez pour un panier de saison composé chaque semaine.
