Jus de poire artisanal : bienfaits et valeur nutritionnelle
Ce que ce produit apporte à votre santé
Le jus de poire apporte les minéraux et polyphénols du fruit, ainsi que du potassium. Le pressage retirant les fibres, il ne remplace pas une portion de fruit entière et s’apprécie comme un complément gourmand.
Conseil pour maximiser les fibres et les nutriments
Le pressage retire les fibres du fruit : un jus ne remplace pas une portion de fruit entière. Servez-le dans un verre, sans sucre ajouté, et considérez-le comme un complément, non comme un substitut.
Comment cuisiner jus de poire artisanal : deux recettes faciles
Poire mousseuse à la poire et au gingembre
Mélangez le jus de poire bien frais avec un trait de jus de gingembre et un zeste de citron, puis servez sur glace pilée.
Gelée de poire au citron
Faites tiédir le jus avec un peu d’agar-agar et du zeste de citron, versez en verrines et laissez prendre au froid. Un dessert léger, sans sucre ajouté.
Conservation, saison et circuit court
Comment bien conserver jus de poire artisanal
Une fois ouvert, conservez la bouteille au réfrigérateur et consommez-la dans les 5 jours. Le jus non ouvert se garde plusieurs mois à l’abri de la lumière.
Pourquoi acheter jus de poire artisanal directement à la ferme
Acheter jus de poire artisanal à La Ferme des Tournesols, c’est choisir un produit récolté à Éguilles et vendu sans intermédiaire. Le circuit court réduit le délai entre la cueillette et votre table, ce qui préserve les vitamines sensibles à l’oxydation. Retrouvez l’ensemble de nos fruits, légumes et produits de la ferme sur notre boutique en ligne, ou optez pour un panier de saison composé chaque semaine.
