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Houmous
Épicerie

Houmous

4,50 €

Notre houmous est préparé avec des pois chiches, du tahini, de l’ail et de l’huile d’olive : une texture onctueuse, sans conservateur.

Houmous artisanal : pourquoi le choisir à la ferme ?

Récolté à maturité et vendu en circuit court depuis Éguilles, houmous artisanal conserve sa saveur et ses nutriments. Apport moyen : 4,5 g de fibres pour 100 g, avec notamment fibres des pois chiches, protéines végétales, fer, magnésium, folates. Consultez la description complète ci-dessous pour les conseils de préparation et les recettes.

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Houmous artisanal : bienfaits et valeur nutritionnelle

Ce que ce produit apporte à votre santé

Le houmous associe les fibres et les protéines végétales des pois chiches au tahini de sésame, riche en calcium et en acides gras insaturés. Il apporte aussi du fer, du magnésium et des folates.

Conseil pour maximiser les fibres et les nutriments

Les fibres des pois chiches et le tahini (sésame) font du houmous un en-cas durablement rassasiant. Conservez-le au froid et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive pour éviter qu’il ne sèche.

Comment cuisiner houmous artisanal : deux recettes faciles

Houmous maison au citron et cumin

Mixez des pois chiches cuits avec tahini, jus de citron, ail, cumin et huile d’olive, en ajustant avec l’eau de cuisson pour une texture très lisse.

Tartines de houmous, tomates confites et roquette

Étalez le houmous sur du pain grillé, ajoutez des tomates confites et quelques feuilles de roquette. Un en-cas complet, riche en fibres et en protéines.

Conservation, saison et circuit court

Comment bien conserver houmous artisanal

Au réfrigérateur, dans une boîte fermée, le houmous se conserve 4 à 5 jours. Arrosez la surface d’un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elle ne sèche.

Pourquoi acheter houmous artisanal directement à la ferme

Acheter houmous artisanal à La Ferme des Tournesols, c’est choisir un produit récolté à Éguilles et vendu sans intermédiaire. Le circuit court réduit le délai entre la cueillette et votre table, ce qui préserve les vitamines sensibles à l’oxydation. Retrouvez l’ensemble de nos fruits, légumes et produits de la ferme sur notre boutique en ligne, ou optez pour un panier de saison composé chaque semaine.

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