Raisins secs moelleux : bienfaits et valeur nutritionnelle
Ce que ce produit apporte à votre santé
Le séchage concentre les fibres, le fer et le potassium du raisin : environ 4 g de fibres pour 100 g. Attention toutefois, il concentre aussi les sucres, d’où l’intérêt de s’en tenir à une petite poignée.
Conseil pour maximiser les fibres et les nutriments
Le séchage concentre les fibres et le fer mais aussi les sucres. Ajoutez une poignée de raisins secs à vos préparations pour l’apport en fibres, en restant sur une petite quantité.
Comment cuisiner raisins secs moelleux : deux recettes faciles
Riz aux raisins secs et amandes
Faites revenir du riz avec des raisins secs, des amandes effilées et un peu de curcuma, puis cuisez au bouillon. Un accompagnement parfumé, riche en fibres.
Salade de carottes râpées aux raisins secs
Mélangez carottes râpées, raisins secs, jus d’orange et huile d’olive. Les raisins apportent une note sucrée sans ajout de sucre raffiné.
Conservation, saison et circuit court
Comment bien conserver raisins secs moelleux
Dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité, plusieurs mois. Pour les ramollir s’ils ont séché, trempez-les 10 minutes dans de l’eau tiède.
Pourquoi acheter raisins secs moelleux directement à la ferme
Acheter raisins secs moelleux à La Ferme des Tournesols, c’est choisir un produit récolté à Éguilles et vendu sans intermédiaire. Le circuit court réduit le délai entre la cueillette et votre table, ce qui préserve les vitamines sensibles à l’oxydation. Retrouvez l’ensemble de nos fruits, légumes et produits de la ferme sur notre boutique en ligne, ou optez pour un panier de saison composé chaque semaine.
