Nectar d’abricot : bienfaits et valeur nutritionnelle
Ce que ce produit apporte à votre santé
L’abricot est naturellement riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, et en potassium. Le nectar conserve ces apports, même si le pressage retire les fibres du fruit frais.
Conseil pour maximiser les fibres et les nutriments
Le pressage retire les fibres du fruit : un jus ne remplace pas une portion de fruit entière. Servez-le dans un verre, sans sucre ajouté, et considérez-le comme un complément, non comme un substitut.
Comment cuisiner nectar d’abricot : deux recettes faciles
Abricots rôtis au miel et romarin
Faites rôtir des demi-abricots avec miel, romarin et un filet d’huile d’olive, 20 minutes à 200 °C. Le corps gras aide à absorber le bêta-carotène.
Mousseux d’abricot au citron vert
Mélangez le nectar bien frais avec un trait de jus de citron vert et beaucoup de glace pilée. Une boisson estivale sans sucre ajouté.
Conservation, saison et circuit court
Comment bien conserver nectar d’abricot
Après ouverture, au réfrigérateur et à consommer sous 5 jours. Une fois ouvert, le nectar s’oxyde : gardez la bouteille bien bouchée.
Pourquoi acheter nectar d’abricot directement à la ferme
Acheter nectar d’abricot à La Ferme des Tournesols, c’est choisir un produit récolté à Éguilles et vendu sans intermédiaire. Le circuit court réduit le délai entre la cueillette et votre table, ce qui préserve les vitamines sensibles à l’oxydation. Retrouvez l’ensemble de nos fruits, légumes et produits de la ferme sur notre boutique en ligne, ou optez pour un panier de saison composé chaque semaine.
